日本一ニッチな建材屋

みなさんこんにちは！越です。
暑い日が続きますね・・・

いまだにエアコンを付けずに耐えています笑

6月といえば・・・人生で１度はやってみたかった『梅干しづくり』に
初挑戦致しました！来る日も来る日も、コストコをチェック。

残り２箱・・・泣
血眼になって探していた時、見つけた和歌山南高梅。
こんなの、分からなすぎます笑
一日で無くなったそうです。

無事に？本当に危ない中、ゲットできたので、そのまま祖母の家に行って、
いとこと梅干しづくりをしました。

梅の香りが甘くて桃のようで、本当にワクワク。
梅干しの工程も作ってみて、初めてその大変さが分かりました。
私は祖母が梅干しを毎年20kgとかを漬けていたので、道具は揃っていました。

道具を揃えるのもきっと一苦労です。
私1人では、絶対無理！改めて食べる梅干しのありがたみを感じます。
１つ１つ丁寧にヘタを取って、洗って、焼酎を吹きかけます。

↑祖母から受け継いだ壺＾＾
鬼滅の刃や！笑　こちらはまだ使わないですが、お気に入りの壺です。

↑塩漬け中
そして、次の週、1番大変な作業がやってきました。

赤紫蘇です・・・
これが1番大変でした。赤紫蘇を洗って、丁寧に１枚１枚拭いて、
乾かして塩でアク抜きするのですが、この作業が1番大変。

我が家の机と床と天井にはこの日紫蘇が大量に干されてました。
その後無事に浸けられて、出来上がりが毎日楽しみになりました。
美味しかったら、報告します笑

新しいことに挑戦したいので、
とても素敵な経験になりました。
手作業で、自分でやってみる、１つ１つ丁寧にやってみる。
もっと色々なことに挑戦したいと心から思いました。

塗り壁も、もしかすると買い手の皆さんのことを考えると、
職人の手で仕上げるこの風合いが、かけがえのないものに感じるのかな、と思います。
まだ相手がいないので、家を買うというのがリアルではない私。
その時になると、どんなことを思うんでしょうか・・

3年目のアルルとStoを見させていただきました。
風合いが出てきて、いい感じです。

これからどんどん猛暑日が続き、
施工も大変になってくると思います。
ご自愛ください！！

全国のお客様の施工例は、毎月施工例で９件紹介しております！
ぜひチェックしてみてくださいね〜！

十勝のアスパラガスをもらいました。オーブン焼きが最高でした！
¥0-

と、

片町の教えていただいた、青唐チヂミ。
辛くはない？が、他の人は辛いみたい。最高に美味しい！！
青唐チヂミ２枚と、青唐餃子を頼んだら店員さんに『ちゅよいね〜！（辛さに）』と言われて

ソジュもらいました笑

最高な出会いでした。
¥900-（？）

それでは！

Koshi